La miel natural se produce de manera natural por la Apis mallifera y distintas subespecies de abejas. Estas últimas obtienen la miel por el néctar de las flores y también por secreciones liberadas por las propias abejas. La miel de abeja tiene una composición compleja y rica en nutrientes, que han sido aprovechados para el consumo humano desde las sociedades más ancestrales.
Beneficios y propiedades de la miel
La miel es uno de los recursos naturales que más se ha aprovechado por los seres humanos. Ya desde los textos clásicos de medicina, la miel aparece como un recurso importante para tratar heridas, dolores y enfermedades.
Actualmente, la apicultura (la cría de abejas para aprovechar sus productos) es una de las actividades económicas más importantes de distintos países. Esto último es debido a la riqueza de sus propiedades alimenticias y su potencial curativo. Entre sus beneficios en el ámbito de la medicina podemos encontrar:
- Potencial antibacteriano
- Fuente natural de antioxidantes
- Contiene proteínas
- Potencial hidratante
- Favorece la digestión
- Tratamiento de heridas y quemaduras
- Alivia la tos y el dolor de garganta
- Actividad antiinflamatoria
Sin pruebas para nuevo coronavirus
La miel de abeja también se ha repetido como ingrediente de recetas caseras durante la pandemia del nuevo coronavirus. Olosmira Correa, magíster en Ciencias Farmacéuticas y profesora asistente de la Universidad de Chile, explicó en esta verificación que la miel y el limón solo alivian síntomas, “pero ninguno de estos componentes elimina el virus”.
Además, el químico farmacéutico Cristian Paredes añadió entonces que la miel “tiene descritos efectos potenciadores del sistema inmune, pero cuando su ingesta ocurre de forma continua en la dieta y no en un grado que nos permita eliminar un virus en unas semanas”.
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